結論：ズッキーニは冷蔵で4〜5日、冷凍で約1ヶ月保存できます。
キッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、野菜室で保存しましょう。
ズッキーニはかぼちゃの仲間ですが水分が多く、かぼちゃほどの日持ちはしません。使い切れない場合の冷凍保存も活用しましょう。
ズッキーニの保存方法と賞味期限の目安
| 保存方法 | 賞味期限の目安 | ポイント |
|---|---|---|
| 冷蔵保存 | 4〜5日 | ペーパーで包みポリ袋に入れて野菜室へ。低温に弱いため5℃以下注意 |
| 冷凍保存 | 約1ヶ月 | 輪切りや半月切りにして冷凍用保存袋へ。加熱調理にそのまま使える |
ズッキーニを長持ちさせるコツ
- ズッキーニは低温に弱いため、冷蔵庫の野菜室（7〜10℃）がベストです。
- 冷凍する場合はカットしてからが便利。凍ったままソテーやラタトゥイユに使えます。
- 太さが均一なものを選ぶと火の通りが均等になり調理しやすいです。
- 生でも食べられますが、加熱するとトロッとした食感が楽しめます。
こんな状態になったら食べないで！傷んだサイン
- 表面がぶよぶよに柔らかい
- 中が茶色く変色
- カビが生えている
- 異臭がする
よくある質問（FAQ）
Q. ズッキーニは生で食べられる？
A. はい、薄くスライスしてサラダやマリネにすると爽やかな食感を楽しめます。
Q. ズッキーニときゅうりの違いは？
A. 見た目は似ていますが、ズッキーニはかぼちゃの仲間で加熱するとトロッとする食感が特徴です。
Q. 大きく育ちすぎたズッキーニは食べられる？
A. 食べられますが、種が大きく水っぽくなるため、くり抜いてグラタンや肉詰めにするのがおすすめです。
⚠ ご注意
※ 本記事の保存期間はあくまで目安です。保存状態や季節・温度によって変わります。
※ 見た目や匂いに異変を感じたら、期間内でも食べるのは控えてください。
※ アレルギーをお持ちの方は、原材料を必ずご確認ください。
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まとめ
ズッキーニは冷蔵で4〜5日。冷凍すればラタトゥイユやソテーに約1ヶ月使えます。低温に弱いので野菜室で保存しましょう。
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