スナップエンドウの保存方法と賞味期限は？筋取りのタイミングも解説

結論：スナップエンドウは冷蔵で3〜4日、冷凍で約1ヶ月保存できます。

硬めに塩茹でして冷凍するのが最も便利で、お弁当の彩りにも重宝します。

スナップエンドウはパリッとした食感と甘みが魅力の春野菜。旬の時期に多めに買って冷凍しておけば、いつでも使えます。

スナップエンドウの保存方法と賞味期限の目安

保存方法	賞味期限の目安	ポイント
冷蔵保存	3〜4日	ポリ袋に入れて野菜室へ
冷凍保存	約1ヶ月	筋を取って硬めに塩茹で→冷水で冷やして水気を拭き冷凍用保存袋へ

A. ヘタの部分をポキッと折り、そのまま筋に沿って引っ張ると簡単に取れます。両側の筋を取りましょう。

A. 新鮮なものなら生食も可能ですが、さっと茹でたほうが甘みが増しておいしくなります。

A. 絹さやは平たく中の豆が小さい品種。スナップエンドウは丸く膨らみ中の豆も大きいです。保存方法は同じです。

⚠ ご注意

※ 本記事の保存期間はあくまで目安です。保存状態や季節・温度によって変わります。
※ 見た目や匂いに異変を感じたら、期間内でも食べるのは控えてください。
※ アレルギーをお持ちの方は、原材料を必ずご確認ください。

スナップエンドウは硬めに茹でて冷凍がベスト。自然解凍でそのままお弁当やサラダに使えて約1ヶ月保存可能です。

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