インドの定番ドリンク「マンゴーラッシー」。ヨーグルトとマンゴー、砂糖を混ぜたフルーティーな飲み物で、インド料理（特にカレー）のお供として愛されます。市販ボトル・カートン・自家製で保存方法が異なります。
マンゴーラッシーの保存・管理のポイント
| 保存方法 | 使用期限の目安 | ポイント |
|---|---|---|
| 市販品・未開封（冷蔵） | パッケージ記載（数週間） | 10℃以下で保管 |
| 市販品・未開封（常温保存タイプ） | 製造後数ヶ月 | 直射日光を避ける |
| 市販品・開封後（冷蔵） | 2〜3日 | 早めに飲み切る |
| 自家製（冷蔵） | 当日中 | 作ったらすぐ飲む |
マンゴーラッシーを長持ちさせるコツ
- マンゴーラッシーはヨーグルトの乳酸菌とマンゴーのビタミンが摂れる栄養ドリンク。インド料理との相性◎。
- 自家製レシピ：プレーンヨーグルト100g＋冷凍マンゴー100g＋牛乳50ml＋砂糖大さじ1→ミキサーで30秒。
- カルダモンを少量加えると本格インド風に。アイス感覚で楽しめる冷たいデザートドリンク。
- 甘さを控えめにすればヘルシードリンク、たっぷり甘くすればデザートとしてアレンジ自在。
こんな状態になったら交換・処分のサイン
- 分離して固形物が浮く
- 酸っぱい異臭
- カビ
- ぬめり
よくある質問（FAQ）
Q. マンゴーラッシーとマンゴージュースの違いは？
A. ラッシーはヨーグルトベース、ジュースは果汁ベース。ラッシーの方がクリーミーで満腹感あり。
Q. マンゴーラッシーは妊娠中飲んでいい？
A. 適量なら基本OK。糖分が多いので過剰摂取は控えめに、医師の指導に従って。
Q. マンゴーラッシーの自家製のコツは？
A. 冷凍マンゴーを使うとアイス感覚に。生のマンゴーなら氷を加えて冷たく仕上げて。
⚠ ご注意
※ 本記事の使用期限はあくまで目安です。製品や保存環境によって異なります。
※ 異変を感じたら使用を中止してください。
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まとめ
マンゴーラッシーは市販品未開封で冷蔵タイプ数週間、常温タイプ数ヶ月、開封後は冷蔵で2〜3日、自家製は当日中が目安。インド料理の定番ドリンクで、ヨーグルトとマンゴーの栄養が摂れる便利な飲み物。カレーのお供やデザートとして楽しみましょう。
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