レンズ豆の保存方法と賞味期限は？スープやカレーに便利な豆の保管法

結論：乾燥レンズ豆は常温で1〜2年、茹でたレンズ豆は冷蔵で3〜4日、冷凍で約1ヶ月保存できます。

乾燥状態で密閉容器に入れて冷暗所で保存。浸け置き不要で茹で時間も短い便利な豆です。

レンズ豆は浸け置き不要・茹で時間15〜20分と手軽に使える豆。スープやカレーに最適です。

レンズ豆の保存方法と賞味期限の目安

A. 不要です。そのまま茹でられるのがレンズ豆の最大の魅力。忙しい日でも手軽に豆料理が作れます。

A. 赤は皮がむいてあり煮崩れやすくスープ・ダル向き。緑は皮付きで形が残りサラダ向き。保存方法は同じ。

A. インドのダルカレー・レンズ豆のスープ・サラダが定番。どれも手軽に作れます。

⚠ ご注意

※ 本記事の保存期間はあくまで目安です。保存状態や季節・温度によって変わります。
※ 見た目や匂いに異変を感じたら、期間内でも食べるのは控えてください。
※ アレルギーをお持ちの方は、原材料を必ずご確認ください。

レンズ豆は浸け置き不要の手軽な豆。乾燥で1〜2年、茹でて冷凍で1ヶ月。スープやカレーの常備食材としてストックがおすすめ。

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