カスタードクリームの保存方法と賞味期限は？手作りクリームの正しい扱い方

結論：カスタードクリームは冷蔵で1〜2日、冷凍で約2〜3週間保存できます。

急速に冷ましてラップを密着させ、冷蔵庫で保存。当日中の使用がベストです。

カスタードクリームはシュークリームやタルトに使う人気の手作りクリーム。しかし卵と牛乳が主原料のため非常に傷みやすく、保存には細心の注意が必要です。

カスタードクリームの保存方法と賞味期限の目安

保存方法	賞味期限の目安	ポイント
冷蔵保存	1〜2日	ラップを表面に密着させて冷蔵庫へ。急速に冷ますのがポイント
冷凍保存	約2〜3週間	小分けにしてラップで包みフリーザーバッグへ

A. 卵・牛乳・砂糖という菌が繁殖しやすい栄養豊富な材料で作られるためです。常温放置は絶対にNG。

A. ホイッパーでよく混ぜるか、弱火にかけながら混ぜると滑らかになります。

A. 基本は同じですが、プリンは加熱凝固しているため若干長持ちします。どちらも冷蔵で早めに消費を。

⚠ ご注意

※ 本記事の保存期間はあくまで目安です。保存状態や季節・温度によって変わります。
※ 見た目や匂いに異変を感じたら、期間内でも食べるのは控えてください。
※ アレルギーをお持ちの方は、原材料を必ずご確認ください。

カスタードクリームは冷蔵1〜2日と非常に足が早いクリーム。作ったら急速冷却が必須。冷凍すれば2〜3週間保存でき、シュークリーム作りに便利です。

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