手作りカレーペーストの保存方法と賞味期限は？スパイスカレーの時短ストック

結論：手作りカレーペーストは冷蔵で1〜2週間、冷凍で約1〜2ヶ月保存できます。

製氷皿で凍らせてフリーザーバッグに移すと、1回分ずつ使えて便利です。

スパイスカレーのペーストをまとめて作って冷凍しておけば、平日でも本格カレーがすぐに作れます。

カレーペーストの保存方法と賞味期限の目安

保存方法	賞味期限の目安	ポイント
冷蔵保存	1〜2週間	密閉容器に入れて冷蔵庫へ。油分が多いため比較的長持ち
冷凍保存	約1〜2ヶ月	製氷皿で凍らせてフリーザーバッグへ。1個＝1人分の量に

A. カレールーは小麦粉で固めた固形。ペーストは玉ねぎとスパイスをペースト状にしたもの。ペーストのほうがグルテンフリーで本格的。

A. 未開封で1〜2年。開封後は冷蔵庫で1〜3ヶ月が目安です。

A. 鍋にペースト1個＋水200ml＋肉や野菜を入れて15分煮込むだけ。ココナッツミルクを加えればタイカレー風に。

⚠ ご注意

※ 本記事の保存期間はあくまで目安です。保存状態や季節・温度によって変わります。
※ 見た目や匂いに異変を感じたら、期間内でも食べるのは控えてください。
※ アレルギーをお持ちの方は、原材料を必ずご確認ください。

手作りカレーペーストは製氷皿で冷凍が最強ストック法。1個＝1人分で凍ったまま鍋に入れるだけ。平日の本格カレーが5分で始められます。

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