パクチーの保存方法と賞味期限は？好き嫌いが分かれるハーブの保存術

結論：パクチーは冷蔵で1週間、冷凍で約1ヶ月保存できます。

コップに水を入れて茎を浸し、ポリ袋をかぶせて冷蔵庫で保存するのがベストです。

パクチー（コリアンダー）はタイ料理やベトナム料理に欠かせるハーブ。好き嫌いが分かれますが、ファンにとっては絶対になくてはならない存在です。

パクチーの保存方法と賞味期限の目安

保存方法	賞味期限の目安	ポイント
冷蔵保存	約1週間	コップに水を入れて茎を浸し、ポリ袋をかぶせて冷蔵庫へ
冷凍保存	約1ヶ月	ざく切りにして冷凍用保存袋へ。凍ったまま料理に使える

A. 同じ植物です。葉をパクチー（タイ語）、種をコリアンダーシード（英語）と呼ぶのが一般的。

A. パクチーの香り成分（アルデヒド）を不快に感じるかどうかは遺伝的要因が大きいとされています。

A. 種から簡単に育てられます。プランターで栽培すればいつでも新鮮なパクチーが楽しめます。

⚠ ご注意

※ 本記事の保存期間はあくまで目安です。保存状態や季節・温度によって変わります。
※ 見た目や匂いに異変を感じたら、期間内でも食べるのは控えてください。
※ アレルギーをお持ちの方は、原材料を必ずご確認ください。

パクチーは水に浸けて冷蔵で約1週間。冷凍すれば香りを保ちつつ約1ヶ月保存可能。根の部分も捨てずに活用しましょう。

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