グリーンピースの保存方法と賞味期限は？缶詰と生で保存が全然違う

結論：生グリーンピースは冷蔵でさや付き3〜4日、冷凍で約1ヶ月。缶詰は開封後冷蔵で2〜3日。

生はさやから出して塩茹でしてから冷凍するのがベストです。

グリーンピースは彩り野菜として料理に欠かせない存在。生・冷凍・缶詰で保存方法が異なります。

グリーンピースの保存方法と賞味期限の目安

A. 冷凍のほうが食感が良く色も鮮やか。缶詰は常温保存できる手軽さが魅力。用途で使い分けましょう。

A. 同じ植物の異なる収穫時期です。未熟なものがグリーンピース、完熟したものがえんどう豆。

A. 缶詰の独特の匂いが苦手な方が多いです。生のグリーンピースを塩茹ですると全く別物のおいしさに出会えます。

⚠ ご注意

※ 本記事の保存期間はあくまで目安です。保存状態や季節・温度によって変わります。
※ 見た目や匂いに異変を感じたら、期間内でも食べるのは控えてください。
※ アレルギーをお持ちの方は、原材料を必ずご確認ください。

グリーンピースは生を塩茹で→冷凍が最もおいしい保存法。旬の4〜6月にまとめて処理して冷凍ストックしましょう。

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